四国のメタケでざるを作る②

話は替わるようですが、竹には様々な種類があります。

日本各地で細工に使われる真竹

筍でおなじみの孟宗竹

雪国の根曲がり竹

しなやかな篠竹

細くて繊細なすず竹

真竹によく似たハチク

アクセントに使うことも多い黒竹

模様が美しいトラフ竹

日本ではこれらの竹を使って、その土地土地で、生活品が作られてきました。

竹を切り表皮をはぎ籠を編むといっても、少しずつ、竹も道具もやり方も異なっていて、竹細工ひとつとっても、狭い日本の中に多くの文化があることは興味深いし、面白いです。

もちろん、竹ざるも地域によって細かな違いがあります。

各地に郷土料理があり、どの料理もその地域の良さが凝縮されているように、竹文化にも個性があるのです。

→③に続きます。

※写真は竹を洗っているところです。